Wir setzen uns dafür ein, die Qualität für Sie sicherzustellen und gleichzeitig die Lebensbedingungen von Kleinbauern und Familienbetrieben in Madagaskar zu verbessern.
Der richtige Erntezeitpunkt ist entscheidend für den Vanillingehalt einer Vanilleschote. Für unser Bourbon-Vanille-Extrakt werden nur die besten Vanilleschoten mit dem höchsten Vanillingehalt verwendet
Die Vanilleorchidee, auch Vanilla planifolia genannt, ist die Pflanze, aus der die kostbare Bourbon-Vanille gewonnen wird. Es ist eine tropische Pflanze und liebt hohe Temperaturen.
Es dauert 4 Jahre, bis die Vanilleblüte die ersten wertvollen Schoten hervorbringt, die nach der Ernte im Juli mehrere Monate lang getrocknet werden. Als Premium-Schoten werden nur Vanilleschoten verkauft, die nach dem aufwendigen Reifeprozess intakt und ungeöffnet sind.
Unsere Bourbon-Vanilleschoten erreichen den höchsten Vanillingehalt durch manuelle Ernte und Reifung im Freien in der Sonne. Das Aroma und der Geschmack echter Bourbon-Schoten sind unvergleichlich.
