Silikomart Professionelle, mikroperforierte Silikonmatte zum Backen von Eclair Two Girls, 58,3 x 38,4 cm

Mikroperforierte Antihaftmatte aus glasfaserimprägnierter und beidseitig mit lebensmittelechtem Silikon beschichteter Matte zum Backen von Ecler (Seite A) und MiniEcler (Seite B).

Maße der Matte: 58,3 x 38,4 cm

Seine Hauptqualitäten:

- Anti-Adhärenz;

- Widersteht Temperaturen zwischen: 40 + 280 g C.

Ein Produkt, das die Verschwendung von Rohstoffen vermeidet und zum perfekten Backen beiträgt.

Enthalten:

Vorderseite A – 48 Markierungen mit den Maßen 1,7 x 5,8 cm

Seite B – 20 Marker mit den Maßen 2,5 x 12 cm

Die Matte trägt dazu bei, die Dosierung des Rohmaterials zu rationalisieren. Es reicht aus, das Produkt mit einem Beutel zu dosieren, ohne die vorhandenen Markierungen zu überschreiten, und Sie erhalten schließlich Produkte mit der gleichen Form und Größe.

Aufgrund ihrer Haupteigenschaft, der Antihaftbeschichtung, eignen sich diese Matten ideal für die Verwendung auf flachen 60 x 40 cm großen Blechen, sowohl zum Backen als auch zum Einfrieren von Produkten.

Das Vorhandensein von Mikrolöchern auf der gesamten Oberfläche der Matte trägt zu einer besseren und gleichmäßigeren Verteilung von Wärme oder kalter Luft auf die Produkte auf den Tabletts bei.