Der Unterschied zwischen Xylit und Erythrit: Xylit hat eine Süßkraft von 1:1 im Vergleich zu herkömmlichem Zucker, während Erythrit nur eine Süßkraft von 70 % bietet. Das bedeutet, dass beim Backen mehr Erythrit als Zucker verwendet werden muss, was bedeutet, dass proportional mehr feuchte Zutaten hinzugefügt werden müssen, um das gleiche Ergebnis zu erzielen. Xylit eignet sich daher besser zum Backen, da es Rezepte nicht kompliziert
PERFEKT ZUM BACKEN: Erythrit neigt dazu, beim Abkühlen eines Teigs Kristalle zu bilden, die sich durch Knusprigkeit zwischen den Zähnen auszeichnen. Daher ist unser Xylit besser für die Herstellung von Rührteig geeignet. Mit unserem Xylit können Sie sogar Hefeteige herstellen. Allerdings dauert es etwas länger, da sich die Hefen von alternativen Kohlenhydratquellen (Mehl) ernähren.
KALORIEN: Xylit hat ca. 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker, nur ein Bruchteil davon kann vom menschlichen Stoffwechsel verwertet werden.
ZÄHNFREUNDLICH: Xylit beugt nachweislich Karies vor und kann daher im Gegensatz zu anderen Zuckeralternativen für gesündere Zähne sorgen
LABORGEPRÜFT: Xylit ist bereits in vielen Supermärkten (Edeka & Rewe) in ganz Deutschland erhältlich und erfüllt die strengen Qualitätsanforderungen für deutsche Lebensmittel
Zutaten
Süßstoff: Xylit
Gebrauchsanweisung
Zuckerersatz
Warnungen
Keiner
