- Produse pentru bucătării profesionale, consumatori în vrac și provizii alimentare de urgență
- Aromă distinctă de cacao amăruie de ciocolată neagră
- Fabricată din boabe fine de cacao și unt pur de cacao
- Conținut minim de cacao: 57%.
- Vegan și fără alcool
-
Descrierea produsului
Picăturile Carte d'Or Couverture Drops dark sunt ideale pentru prepararea deserturilor sau a bunătăților dulci precum mousse de ciocolată sau praline.
Picăturile de ciocolată au o aromă pronunțată de cacao amăruie de ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao de cel puțin 57%.
Aplicare: Dozați couverture de ciocolată după cum este necesar. Se prepară în trei etape simple: 1. încălzire 2. răcire 3. temperare.
Păstrați picăturile de ciocolată amară într-un loc răcoros (12-20 °C), uscat și ferit de mirosuri. Ambalajul poate fi sigilat și protejat de lumină (pungă de ambalaj/abțibild reutilizabil).
Sfat: Procesare rapidă și dozare ușoară datorită formei Drops.
Caracteristici speciale și forme alimentare
Vegan, vegetarian, fără alcool, fără ingrediente care conțin gluten conform rețetei, fără ingrediente care conțin lactoză conform rețetei, fără aditivi supuși declarării, fără coloranți, fără MSG conform rețetei
Fără ingrediente care conțin gluten sau lactoză conform rețetei: Rețeta nu conține niciun ingredient care conține gluten în conformitate cu Regulamentul UE nr. 1169/2011 (anexa II) și cu Ordonanța elvețiană privind informațiile referitoare la alimente (anexa 6, LIV). Urmele inevitabile din punct de vedere tehnologic nu pot fi excluse.
Fără aditivi declarabili (o.d.Z.): o.d.Z.: Fără aditivi potențiatori de aromă, coloranți și conservanți, compuși sulfiți, antioxidanți și îndulcitori cu efect în produsul final preparat, adică în Germania: fără obligația de a declara în meniuri.
Fără glutamat monosodic (MSG) în conformitate cu rețeta: fără adaosul receptorului de glutamat monosodic (MSG), aditiv de intensificare a aromei.
Ingrediente
Masă de cacao, zahăr, unt de cacao, emulgator (lecitine (SOYA)). Poate conține urme de lapte.
